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旧景新照连连看 50 （致美斋）

2017-05-16 10:36:51| 分类：羊城古今 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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旧景新照连连看 50

50 致美斋

旧照片中的这间大名鼎鼎的店铺，是位于广州中山四路与文德路交叉处的致美斋，如果说不知道的，那他就绝对算不上是广州人了。

致美斋创于明末清初的1608年，至今已有四百余年的历史了，与北京“六必居”、上海“冠生园”、长沙“九如居”合称为中国四大名酱园。

那时候，每当你走近这个路口，阵阵芝麻酱的浓香任性地钻入你的鼻孔，原来就在致美斋大门内的右侧，一台大石磨在缓缓转动磨麻酱。店铺内的大缸小罐则散发出酱油的醇香、猪脚姜的醋香、凉果的甜香……不由得你不放慢脚步，大口大口地吸入这诱人的香味，尽情享受着。

我国调味食品生产历史悠久，酱和醋等调味品早在两千年前就由我们的祖先发明，而致美斋秉承传统酿造之优良制作精神而名闻遐迩。糯米甜醋、添丁甜醋，是致美斋的招牌产品，广州的孕妇要煮猪脚姜，都是指定到致美斋购买甜醋的。此外，致美斋生产的盐焗鸡配料、蚝油、各式酱油、柱侯酱、海鲜酱、番茄酱、蒜蓉辣椒酱、大红浙醋、米醋、烧烤汁、卤水汁等调味品，深受广大消费者的欢迎。

广州致美斋食品有限公司注册商标“致美斋”，是《中华老字号》之一，分别获广东省、广州市著名商标称号，有多个产品分别获得省、市名片称号。

早些年，原致美斋所在的建筑要拆建，致美斋坚持要在原址复业。重新开张的致美斋，从原旧址往南挪动了一间铺位处，也算是原址吧。

原店铺的位置应是现万方字画店处

致美斋门前有特色的井盖

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